Tủ sấy thực phẩm ngày nay được xem như “bánh tay phải” của các cơ sở biến nông sản và thực phẩm khô. Thay vì phụ thuộc vào cách phơi nắng vừa mất nhiều ngày, vừa khó kiểm soát chất lượng, tủ giúp rút ngắn dễ dàng kể thời gian, giảm chi phí nhân công mà vẫn đảm bảo sản phẩm đồng đều, giữ hương vị. Đây chính là giải pháp hiện đại, thay thế hoàn toàn phương pháp thủ công, mang lại hiệu quả kinh doanh ổn định và bền vững.

Tủ sấy thực phẩm là gì?

Tủ sấy thực phẩm là thiết bị chuyên dụng giúp làm khô nhanh các loại nông sản, thực phẩm, dược liệu… một cách chủ động và kiểm soát chất lượng. Xin nhờ có máy sấy, người sản xuất không còn phải lo lắng đến yếu tố thời tiết hay cần diện tích rộng để phơi phóng như trước. Quá trình diễn ra trong không gian kín, giúp tiết kiệm thời gian, giảm chi phí nhân công và nâng cao hiệu quả chế độ biến.

Các dòng máy sấy thực phẩm phổ biến

Trên thị trường hiện nay, máy sấy thực sự có nhiều mẫu mã và thiết kế, nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là 2 dòng chính dưới đây:

1. Tủ sấy khay vuông 

Loại tủ này có thiết kế gần giống tủ hấp công nghiệp, sử dụng nhiều khay chữ nhật, hình vuông sắp xếp trong khoảng hoặc đặt trên xe đẩy riêng biệt. Máy vận hành theo nguyên lý sấy khô: không khí bên ngoài được hút vào, đi qua hệ thống gia nhiệt (giàn nhiệt – thanh nhiệt), sau đó lưu chuyển khắp khoang khoảng. Xin như vậy, sản phẩm được làm nhanh chóng, giữ chất lượng đồng đều.

2. Tủ sấy dạng xoay

Khác với các dạng thông thường, trang tủ này có khay gắn tròn trên bảng điều khiển động cơ . Trong quá trình xử lý, các khay quay tròn liên tục giúp nguyên liệu tiếp tục căng thẳng với luồng khí lưu trữ nóng. Cơ chế xoay này hạn chế tình trạng chỗ khô – phòng ẩm, cho ra thành phẩm không đồng nhất, đẹp mắt và đạt chất lượng cao.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sấy thực phẩm

Máy thực hiện sản phẩm công nghiệp VinaStar ứng dụng nguyên lý chữa cháy nóng để làm khô sản phẩm. Khi người dùng cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy, hệ thống nhiệt sẽ được kích hoạt để tạo luồng khí nóng. Tiếp đó, quạt gió thổi nóng tuần hoàn khoảng trống, giúp nguyên liệu trên mọi khay tiếp xúc nhiệt đồng đều.

Trong quá trình sấy, hơi ẩm bên trong thực phẩm Hơi hơi và được quạt hút khuyến ra ngoài qua khe thoát hơi. Diễn đàn này liên tục xuất hiện khi hết thời gian cài đặt. Thành phẩm sau khi đạt được độ khô, tốt mong muốn, độ ẩm nhưng vẫn tùy thuộc vào số người dùng lựa chọn.

Một số mô hình cao cấp còn được thiết kế hệ thống khay xoay tự động , giúp nguyên liệu tiếp xúc nhiệt tốt hơn, hạn chế tình trạng khay trên khay dưới khô không đều. Như vậy, chất lượng thành phẩm đồng nhất, đẹp mắt và ổn định hơn.

Lợi ích khi sử dụng máy sấy thực phẩm công nghiệp

So với cách phơi nắng thủ công vừa mất nhiều ngày, tốn công trông coi lại không đảm bảo vệ sinh, tủ sấy thực phẩm công nghiệp mang đến nhiều ưu điểm vượt trội:

1. Tiết kiệm thời gian và công sức

Nếu phơi nắng phải chờ 2–3 ngày mới có một mẻ khô, thì với tủ sấy chuyên dụng, chỉ cần từ 1– vài giờ. Các khay sấy được xếp nhiều tầng gọn gàng, cho phép xử lý khối lượng lớn trong một lần sấy. Máy vận hành tự động theo cài đặt nhiệt độ – thời gian, không cần lật trở thủ công, giúp người dùng rảnh tay và làm việc hiệu quả hơn.

2. Giảm chi phí nhân công

Quy trình sấy khép kín, tự động hóa cao giúp hạn chế tối đa việc thuê nhân công canh chừng phơi phóng. Nhờ đó, doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể chi phí vận hành hàng tháng.

3. Chất lượng thành phẩm đồng đều

Tủ sử dụng nguyên lý sấy nóng đối lưu, luồng khí nóng lưu chuyển liên tục, giúp nguyên liệu trên mọi khay khô đều, giữ màu sắc, mùi vị tự nhiên và hạn chế thất thoát dưỡng chất. Sản phẩm cuối cùng đạt chuẩn cả về chất lượng lẫn hình thức.

4. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Toàn bộ quá trình sấy diễn ra trong buồng kín, ngăn ngừa bụi bẩn và côn trùng xâm nhập. Nhờ vậy, thành phẩm sạch và an toàn, đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường.

5. Ứng dụng đa dạng

Máy sấy thực phẩm công nghiệp có thể xử lý nhiều loại nguyên liệu khác nhau như:

• Thịt: khô bò, khô gà, khô heo…

• Hải sản: mực, cá, tôm khô…

• Hoa quả: mít, xoài, táo, cam…

• Rau củ: khoai tây, khoai lang, cà rốt…

• Dược liệu, hoa trà và nông sản khác.

Tiêu chí cần cân nhắc khi chọn mua máy sấy thực phẩm

Để chọn được một chiếc máy sấy thực phẩm phù hợp, bạn nên dựa trên những yếu tố sau:

– Năng suất sấy: Ước lượng khối lượng thực phẩm cần xử lý trong một mẻ để chọn máy có công suất đáp ứng tốt nhu cầu.

– Loại nguyên liệu: Xác định rõ bạn muốn sấy hoa quả, rau củ, thịt, hải sản hay dược liệu… vì mỗi dòng máy sẽ có thiết kế và chế độ phù hợp riêng.

– Công nghệ sấy: Tùy mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn sấy nóng đối lưu, sấy tĩnh, sấy lạnh hoặc sấy thăng hoa để đạt hiệu quả mong muốn.

– Chất liệu chế tạo: Ưu tiên máy làm từ inox hoặc vật liệu an toàn, không gỉ sét, đảm bảo vệ sinh và không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

– Kích thước – diện tích: Cân nhắc không gian lắp đặt thực tế để chọn máy có thiết kế phù hợp, dễ vận hành.

– Bảo hành & dịch vụ: Chọn đơn vị cung cấp uy tín, có chính sách bảo hành rõ ràng và hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng.

– Phản hồi từ khách hàng: Tham khảo đánh giá thực tế để có cái nhìn khách quan về chất lượng và độ bền của sản phẩm.

– Giá thành: So sánh giá giữa các dòng máy, tính toán chi phí đầu tư và hiệu quả lâu dài trước khi quyết định.

Mua máy sấy rau củ – hoa quả chính hãng ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp máy chữa bệnh uy tín thì VinaStar là lựa chọn đáng tin cậy hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành điện máy tính.

 Cam kết chất lượng: Tất cả sản phẩm trước khi bàn giao đều được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt. Máy đi kèm đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, thông tin bảo hành – bảo trì minh bạch và lâu dài.

 Chính sách hậu mãi toàn quốc: Với hệ thống chi nhánh rộng khắp, VinaStar đảm bảo hỗ trợ khách hàng nhanh chóng từ khâu tư vấn, giao hàng đến bảo hành – bảo trì. Quá trình sử dụng máy không bị gián đoạn, không mất thời gian chờ đợi.

👉 Gọi ngay tới số nóng để được tư vấn và nhận ưu đãi hấp dẫn ngay hôm nay!